Operador comercial ¿Qué es?

Nos preguntan muchos clientes recientemente.

Definición:

Se considerará Operador comercial de frutas y hortalizas frescas cualquier persona física o jurídica que tenga en su posesión frutas y hortalizas frescas sujetas a normas de comercialización con destino a su exposición para la venta, a su puesta a la venta o su comercialización de cualquier otra manera, por cuenta propia o por cuenta de terceros en el ámbito territorial de Andalucía.

El número de Operador: estará formado por el código de la provincia, una barra (/) el CIF, una barra (/) y tres dígitos que serán identificativos de la instalación.

Hay que inscribirse, usando la ficha I y hacer una declaración de los productos comercializados (Anexo II) en un periodo concreto, en el año.

Sin embargo, esto NO autoriza al uso del adhesivo, que lleva otra solicitud extra (Anexo III)

El modelo del adhseivo, que se puede incluir en las cajas se puede ver aqui:

 

A04

bananas compensa

 

 

IX Curso Seguridad Alimentaria 2.0 ; 29 de enero

Food Safety logo
Escuela Internacional de Seguridad Alimentaria @ Compensa

    PROGRAMA FORMATIVO

PROGRAMA

 Día 29 de enero de 2016

Novedades en Nave.

 09:00-09:15h      Recepción de asistentes.

09:15-10:00h      APPCC . Con ejemplos por cultivo. Como elaborar tu propio APPCC. .

10:30-11:00h      BRC v7 . Introducción a los cambios respecto a BRCv6

11:00-12:30h      Homologación Proveedores según BRCv7.

12:30-13:30h      Control de Calidad de fruta. Ejemplos. Requisitos según especificaciones

Novedades en Campo

 16:15-17:45h     Producción integrada. Control integrado de plagas según el RD de uso sostenible de fitosanitarios

Requisitos del protocolo YOSANO Sin residuos.

 Lugar: Salón de actos – Cade – Av Villa de Madrid, 17, 21001 Huelva

Precio: 90 € por alumno*(+IVA)

Programa del Curso

Hoja de inscripción IX curso de Seguridad Alimentaria 2.0

Más información en:

www.compensa.net/formacion

 O contactando con :susana@compensa.net

 

Calibración de equipos fitosanitarios, por ley cada 3 años

Con esta normativa se incorpora al ordenamiento jurídico español la directiva comunitaria que establece un uso sostenible de los plaguicidas en lo que se refiere a la inspección obligatoria de los equipos de tratamiento fitosanitarios en uso.

El Real Decreto establece que a 26 de noviembre de 2016 todos los equipos de tratamientos fitosanitarios en uso deberán haber sido inspeccionados al menos una vez. Las inspecciones se realizarán cada 5 años, o cada 3 en el caso de los equipos de mayor utilización, como los de las empresas de tratamientos o las agrupaciones de productores. A partir de 2020 todos los equipos deberán inspeccionarse cada 3 años.

Ver más en:  http://www.marm.es/es/prensa/ultimas-noticias/notas-de-prensa-din.aspx?tcm=tcm:7-182391-16 

 

Procedimiento de control de proceso y producto

Procedimiento nº: 8. Control del Proceso y el Producto_15-05-10_ Generico

Sirve para el control de las operaciones. Incluye los mapa de procesos, controles de calidad, especificaciones de producto, calibraciones de equipos de medida, y análisis de riesgos respecto al proceso y la calidad del producto. Los registros son: Indice registros control procesoyproduct_GENERICO 15-04-10s