IX Curso Seguridad Alimentaria 2.0 ; 29 de enero

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Escuela Internacional de Seguridad Alimentaria @ Compensa

    PROGRAMA FORMATIVO

PROGRAMA

 Día 29 de enero de 2016

Novedades en Nave.

 09:00-09:15h      Recepción de asistentes.

09:15-10:00h      APPCC . Con ejemplos por cultivo. Como elaborar tu propio APPCC. .

10:30-11:00h      BRC v7 . Introducción a los cambios respecto a BRCv6

11:00-12:30h      Homologación Proveedores según BRCv7.

12:30-13:30h      Control de Calidad de fruta. Ejemplos. Requisitos según especificaciones

Novedades en Campo

 16:15-17:45h     Producción integrada. Control integrado de plagas según el RD de uso sostenible de fitosanitarios

Requisitos del protocolo YOSANO Sin residuos.

 Lugar: Salón de actos – Cade – Av Villa de Madrid, 17, 21001 Huelva

Precio: 90 € por alumno*(+IVA)

Programa del Curso

Hoja de inscripción IX curso de Seguridad Alimentaria 2.0

Más información en:

www.compensa.net/formacion

 O contactando con :susana@compensa.net

 

Nuevas Jornadas VI Cursos Seguridad Alimentaria 2.0 · Huelva

Escuela Internacional de Seguridad Alimentaria @ Compensa

 VI Cursos Seguridad Alimentaria 2.0 · II Jornadas · Huelva

PROGRAMA FORMATIVO

Día 23 de noviembre 2015

Novedades en Campo.

09:00-09:15h    Recepción de asistentes.

09:15-10:00h    Producción Integrada.  Formación básica en gestión integrada de fincas

10:30-11:30h    Yo Sano. Certificado Libre de Residuos. Presentación del protocolo y requisitos

11:30-12:30h    Producción ecológica. Campo y nave

12:30-13:30h    GlobalGAPv5 & GRASP. Novedades respecto a la versión 4. Interpretación para España

NOVEDAD

Día 23 de noviembre 2015

Casos reales de plan de sostenibilidad y libre de residuos

16:15 -17:45h  Plan de sostenibilidad: Ejercicio práctico de gestión de suelo, agua y control integrado de plagas, en el ámbito de ‘Libre de Residuos’.

          Con la participación de D. Juan Pallín Oñate y Belinda Lagares Gallardo

Lugar: Salón de actos – Cade Huelva- Av Villa de Madrid, 17, 21001 Huelva

Precio: 90 € por alumno*(+IVA)

Día 24 de noviembre 2015

Novedades en Nave.

09:00-09:15h      Recepción de asistentes.

09:15-10:00h      APPCC . Con ejemplos por cultivo. Como elaborar tu propio APPCC. .

10:30-11:00h      BRC v7 . Introducción a los cambios respecto a BRCv6

11:00-12:30h      Homologación Proveedores según BRCv7.

12:30-13:30h      Control de Calidad de fruta. Ejemplos. Requisitos según especificaciones

Lugar: Salón de actos – Cade – Av Villa de Madrid, 17, 21001 Huelva

Precio: 90 € por alumno*(+IVA)

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Compensa Advantages 15-16 : Calidad y velocidad extraordinarias

 

 

Novedades en GlobalGAP v4 y GlobalGAP v5 & GRASP

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NOVEDADES GG & GRASP - COMPENSA-

GlobalGAP publica esta semana la  “GUÍA NACIONAL DE INTERPRETACIÓN DE GLOBALG.A.P» para la Versión 4.0-2 de marzo de 2013.

Esta guía aclara y puntualiza algunos criterios de cumplimiento de la norma en vigor. Es válida desde el 15 de septiembre y será de obligado cumplimiento a partir del próximo 15 de diciembre de 2015.

Os dejo enlace para descargar aqui.

Destacar que también se ha publicado la nueva versión, GlobalGAP versión 5 .

Aunque es válida desde el 1 de julio de 2015 será obligatoria para inspecciones posteriores al 1 de julio de 2016 . De momento solo está disponible en inglés.

Podéis descargarla aquí: GlobalGAP v5

Estas semanas traen más novedades:

Se publica nueva versión para el módulo GRASP «Evaluación de riesgos en las  Prácticas Sociales».

Adjunto enlace : GRASP v1.3

Esta versión de GRASP es obligatoria desde el 1 de octubre de 2015.

Podéis encontrar todos los documentos publicados en la página de GlobalGAP

Para cualquier consulta no dudes en contactar con nosotros. info@compensa.net

Aprobado el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cítricos en Andalucía

Citricos

La  Orden de 10 de febrero de 2015, por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos y limones fue publicada el 19 de febrero de 2015, en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, y entra en vigor al día siguiente de su publicación, por tanto esta normativa es vigente desde el día 20 de febrero de 2015.

Descárguela en el siguiente enlace: Orden 10 febrero 2015_PI Citricos

También pueden consultar la normativa vigente en el siguiente enlace de la página web del Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, pinche aquí

Nuevo Real Decreto en materia de higiene en la producción primaria agrícola

p10144

El Gobierno aprueba las medidas para la aplicación de la normativa comunitaria en materia de higiene en la producción primaria agrícola

Acceso al Real Decreto:  RD 9-2015

El nuevo Real Decreto fija cuales son las explotaciones agrícolas que deben cumplir con las obligaciones de higiene fijadas en la normativa comunitaria y las medidas que se deben respetar

Contempla la creación del Registro General de la Producción Agrícola, (REGEPA), que permitirá reforzar los sistemas de trazabilidad existentes

Global GAP Fresas

Recordatorio a los agricultores de fresas certificados de GlobalGap: antes de aplicar el estiercol como abonado de fondo, debemos solicitar un análisis de la materia orgánica y revisar que no contiene metales pesados. ESo es lo que debe constar en nuestro APPCC de la Materia Orgánica, además de no permitirse el uso de lodos humanos sin tratar, etc. Ver APPCC DE MATERIA ORGANICA aqui: 3K- APPCC M.Organica- Anual  Una vez comprada, hay que tener en cuenta, que no se debe almacenar cerca de cauces de agua. Estos dos requisitos son necesarios para GlobalGap, al auditor le enseñaremos la análítica firmada para que compruebe que es OK.  El aporte de nutrientes debe incluirse en nuestro «Plan de gestión de nutrientes» adjuntamos un ejemplo: 3L- Plan Gestión Nutrientes- Anual

Procedimiento de Gestion del Campo

 Procedimiento nº 3: Gestión de Campo 3. Gestion Campo Generico 15-05-10

Contiene detalles sobre el Control de las operaciones de campo y buenas prácticas agrarias: fertilización, gestión viveros, semillas, OGM,…necesario para la certificación GlobalGAP, Prod. Integrada,…

Indice de los registros: Indice registros campo_GENERICO 15-04-10