Día 3 de Abril de 2013
Lugar: Plaza de las Monjas 8, 1ºB, Huelva, Spain ¿Como llegar?
Medidas preventivas para zonas de alto riesgo, zonas de envasado de productos abiertos o listo para consumir; según Protocolo BRC versión 6 e IFS versión 6 & Programas Food Defense
Programa
Programa en pdf aqui: Curso de Registroterapia de Listo para consumir. 3 Abril de 2013
Sesión de Registroterapia de Manipulación Alimentos
09.00h- 10.00h Requisitos del registro Sanitario 10.10h- 11.30h Control de limpieza, desinfección y desinsectación 11:30h- 12.10h Descanso 12.10h- 12.30h Cuerpos extraños, metales, alérgenos, y normas 12.40h- 14.00h Desviaciones, Revisión periódica y Medidas de control.Mas información en susana@compensa.net
