Aquí hacemos un avance desde lo esencial a nivel legislativo en Andalucía- que es muy similar a otras regiones de España/UE, hasta lo extraordinario para diferenciar tus servicios:
BUROCRACIA- LEGISLACIÓN OFICIAL
- Registro sanitario: sí- las oficinas comerciales también deben tener Registro sanitario y planes generales de higiene, APPCC. Es importante incluir la importación de productos, si vas a comprar fuera de UE, por ejemplo: fruta de Marruecos
- Registro de operador comercial
- Si haces productos BIO debes haber pasado la auditoria de certificación como comercializador, y esto lo ponemos como parte de Burocracia- legislación, ya que lo regula un Reglamento UE
FACULTATIVO- DIFERENCIAR SERVICIOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Certificado de cadena de custodia de GlobalGAP: si tus clientes requieren esta certificación a tus proveedores de fruta, la oficina comercial debe estar certificada, para no romper la cadena
- IFS Broker: certifica los procesos de Homologacion de proveedores y gestión de requisitos de clientes, entre otras cosas, muy interesantes para organizar el equipo de trabajo, las inspecciones y controles a proveedores y tendencias para mejorar.
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