Procedimiento de Gestion de Crisis de COVID-19 para BRC e IFS Food

Para mantener altos niveles de servicio a los clientes y seguridad a los empleados, así como las partes interesadas ofrecemos en este procedimiento basado en la información técnica de IFS y BRC, relacionada con la  crisis de COVID-19, aplicable a una industria certificada BRC Food y/o IFS Food. Se trata de una plantilla que requerirá […]Continue reading

APPCC COVID-19 Extraordinario para la producción recolección en campo

Anexos relacionados: 006A-Qué hacer ante un caso positivo, Anexo 009E-Certificado sanitario para trabajar (a modo de auto-declaración) y Anexo 009D-Normas para las visitas Si necesita una versión editable, sólo tiene que solicitar acceso a los archivos en los enlaces que se muestran a continuación:

IX Curso Seguridad Alimentaria 2.0 ; 29 de enero

    PROGRAMA FORMATIVO PROGRAMA  Día 29 de enero de 2016 Novedades en Nave.  09:00-09:15h      Recepción de asistentes. 09:15-10:00h      APPCC . Con ejemplos por cultivo. Como elaborar tu propio APPCC. . 10:30-11:00h      BRC v7 . Introducción a los cambios respecto a BRCv6 11:00-12:30h      Homologación Proveedores según BRCv7. 12:30-13:30h      Control de Calidad de fruta. Ejemplos. Requisitos según […]Continue reading

Aprobado el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cítricos en Andalucía

La  Orden de 10 de febrero de 2015, por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos y limones fue publicada el 19 de febrero de 2015, en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, y entra en vigor al día siguiente de su publicación, por tanto esta […]Continue reading

Actualización de legislación de AESAN

  Encuentra la legislación para elaborar tu APPCC para BRC en los boletines de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, aquí está el de octubre:  boletin_aesan_octubre_2011

Legislación de productos ecológicos

 Ver aqui: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/legislation_es#OFIS  Descarga en pdf disponible aqui: 1.- Reglamento en vigor: Reglamento Prod. Ecológico_ 2010 2.- Autorizaciones de uso de determinadas sustancias, por ejemplo: Desverdizado de cítricos: Reglamento 889-2008- Ecologico- Autorizaciones

Actualizacion Legislacion para el APPCC 2011

boletin_aesan_enero_2011 boletin_aesan_febrero_2011 boletin_aesan_marzo_2011 boletin_aesan_abril_2011 boletin_aesan_mayo_2011 boletin_aesan_junio_2011 boletin_aesan_julio_2011 boletin_aesan_agosto _2011 boletin_aesan_septiembre_2011

Adios al Registro Sanitario! (en empresas hortofruticolas)

http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/legislacion/subdetalle/registro_general_sanitario.shtml Artículo 3. Productos alimenticios sujetos a inscripción. Se inscribirán en el Registro los siguientes productos alimenticios: a) Los destinados a una alimentación especial, cuando su normativa específica así lo disponga. b) Las aguas minerales naturales y las aguas de manantial cuya extracción se efectúe en el territorio nacional, así como las extraídas en países […]Continue reading

Materiales plasticos en contacto con los alimentos, por ejemplo mallas en citricos

El pasado 1 de mayo entró en vigor el Reglamento (UE) Nº 10/2011 de la Comisión, de 14 de enero de 2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos. Queda, por tanto, derogado el Real Decreto 866/2008, de 23 de mayo, por el que se aprueba la lista de […]Continue reading

Productos De Limpieza, Desinfección, Desinsectación Y Desratización: legislacion especifica alimentaria para el APPCC

http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/legislacion/subdetalle/productos_limpieza.shtml