http://www.virtualmarket.fruitlogistica.de/index.php5?path=Home&Action=showSearchResults&placeholder=search%20term&qsearchfree=compensa&submit=%3CSPAN%3EFind%3C%2FSPAN%3E&initial_search_locale=en_GB&itemtype=company COMPENSA Hall 18- A-02f FRUIT LOGISTICA HALL 18
Nos vemos en Fruit Logistica! Berlin del 9 al 11 de Febrero! Leer más »
Debe basarse en estos documentos del CODEX ALIMENTARIUS codigo higiene frutas_ CODEX_CXP_053s HIGIENE_CODEX_cxp_001s
¿como hacer un APPCC para BRC? Leer más »
Adjuntamos esta lista extensa de Normativas europeas, estatales y autonómicas del Ministerio de Sanidad y Política Social. Fuente: AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. Es un listado sin clasificar por productos, si no por temas. Hay que contrastar la vigencia antes de copiar a vuestro APPCC. LISTADO EXTENSO DE LEGISLACIÓN PARA EL APPCC Y DOCUMENTOS
Listado de legislación para APPCC agroalimentario Leer más »
Adjuntamos los archivos del Boletin mensual del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, donde encontrarás la normativa publicada, de cada mes. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE
Actualizacion de legislacion para APPCC agroalimentario Leer más »
http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=es
Enlace a las Normas del CODEX ALIMENTARIUS Leer más »
Felices fiestas, a todos los usuarios de Ernesto, tecnico digital, la Web 2.0 de seguridad alimentaria para productores exportadores de frutas.
Una de las 22 leyes inmutables del marketing, de Trout y Ries es la Ley de la Division, dice: «Con el tiempo, una categoria, en cualquier actividad, se divide para convertirse en dos o mas categorias. Segun Raul Peralba, indica en su Libro El Posicionamiento de la Marca España y su competitividad internacional; mientras esta
¿Harto de certificados? Leer más »
La nueva versión de GlobalGAP, es la versión 4. Entra en vigor el 1 de enero de 2011, convive con la versión antigua hasta el 2012, donde será ya obligatoria. Hay novedades interesantes sobre la producción paralela de producto certificado en GlobalGAp y producto no certificado. Además es preciso hacer un examen on-line para auditores
GlobalGAP Version 4 Leer más »
A principios de febrero, se aprobó en España el Real Decreto 109/2010, una adaptación de la directiva europea, mediante el cual quedaba derogada la normativa que hasta ahora establecía los principios relativos a los manipuladores de alimentos (RD 202/2000). Ahora, se traslada la responsabilidad en materia de formación de las administraciones –> a los operadores
Fin del carnet de manipulador de alimentos Leer más »
Recordatorio a los agricultores de fresas certificados de GlobalGap: antes de aplicar el estiercol como abonado de fondo, debemos solicitar un análisis de la materia orgánica y revisar que no contiene metales pesados. ESo es lo que debe constar en nuestro APPCC de la Materia Orgánica, además de no permitirse el uso de lodos humanos sin tratar,
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