VI Curso de seguridad Alimentaria

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Estamos preparando la formación de este verano, que este año, se prevé para los próximos 28 y 29 de Septiembre en Huelva.

Como en las pasadas ediciones trataremos todas las novedades y le dedicaremos tiempo a las acciones correctoras que más han costado implantarse durante la campaña pasada.

Dedicaremos un día a los aspectos del campo y otro a la de la industria y oficinas comerciales.

Estamos abiertos a recibir sugerencias de contenidos durante esta semana, donde sacaremos el catálogo definitivo de materias a tratar.

Cursos compensa

De momento, tenemos claro que hay que dedicar alguna sesión a:

  • BRC version 7, cambios relevantes y como nos afecta al sector de productos frescos
  • Homologacion de proveedores para BRC v.7
  • Trazabilidad de la categoria industria, subproductos y requisitos para los residuos que se generan en nuestro proceso
  • Novedades en relación al protocolo de Gestion del agua
  • Información relevante sobre la nueva versión de GlobalGAP
  • Nueva versión de Tesco en la nave: TPPS y los cambios más relevantes de los requisitos; por ejemplo simulacros de retirada, dos al año y uno al menos en horario «no comercial» como fin de semana, vacaciones…
  • Nueva versión de F2F: control diario de Star up check en relación a la higiene de los recolectores, lavado de manos etc

VI Curso de BRC y GlobalGAP

Esperamos que sean de vuestro interés y que nos digáis más asuntos que consideréis importantes

Para la gestión de los tema a tratar; consultad con susana@compensa.net Tel: 868 18 26 95

 

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