Encuentra la legislación para elaborar tu APPCC para BRC en los boletines de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, aquí está el de octubre: boletin_aesan_octubre_2011
0. Información general
Operador comercial ¿Qué es?
Nos preguntan muchos clientes recientemente. Definición: Se considerará Operador comercial de frutas y hortalizas frescas cualquier persona física o jurídica que tenga en su posesión frutas y hortalizas frescas sujetas
