Para hacer la auditoria interna, hay que completar los check list de GlobalGAp, teniendo en cuenta lo siguiente:
– Poner la respuesta, SI, NO ó NO APLICABLE,
– Poner comentarios a las preguntas de nivel MAYOR
– Poner comentarios a las preguntas con respuesta NO y No aplicable
– Tener en cuenta que si el almacén de envasado es subcontratado, todas las preguntas del check list «Frutas y verduras» sección 5, pasan a ser de nivel MAYOR, por tanto, hay que completar también los comentarios.
¿Qué poner en los comentarios de la auditoria interna? Pues el documento al que hace referencia, la evidencia, si ha sido visto in situ, los contenidos del registro, quién es el responsable, la fecha de edición del registro, el título, …
Se pueden descargar en el menu de <Documentos> de la página www.globalgap.org en formato Excel
